전복 껍데기 버리는 법과 쓰는 법

일반쓰레기로 버려요

전복 껍데기는 종량제 봉투(일반쓰레기)에 넣어요.
조개·굴·소라 껍데기와 같아요.
음식물쓰레기도, 재활용품도 아니에요.
살과 내장을 떼어 낸 뒤 가볍게 헹궈 버리면 냄새가 덜 나요.

세부 기준은 사는 지역 조례를 따라요.
서울시는 2022년에 패류 껍데기를 일반쓰레기로 내도록 자치구 조례를 바꾸고 있다고 안내했어요.

음식물쓰레기에 넣으면 안 되는 이유

음식물쓰레기는 모아서 사료나 퇴비로 만들어요.
딱딱한 껍데기가 섞이면 그 처리 시설이 고장 나요.
인천시·서울시 모두 같은 이유로 패류 껍데기를 일반쓰레기로 버리라고 안내해요.

양식장이나 가공 공장처럼 껍데기가 한 해 10톤 넘게 나오는 곳은 법에 따라 따로 모아 재활용해요.
집에서 나오는 껍데기는 그 대상이 아니에요.

그릇으로 다시 쓰기

버터구이나 회를 껍데기에 담아 내면 상이 달라 보여요.
살을 떼어 낸 껍데기를 솔로 문질러 씻고, 끓는 물에 따로 삶아 쓰세요.
회를 담을 거면 삶은 뒤 찬물에 식혀 두세요.

껍데기째 찌면 국물이 껍데기에 고여서 살과 함께 떠먹을 수 있어요.
전복찜이 그렇게 해요.

자개가 되는 껍데기

전복 껍데기 안쪽의 무지갯빛 층이 나전칠기에 쓰는 자개예요.
국가유산청은 자개 재료로 전복, 소라, 진주조개를 꼽아요.
전복과 나전칠기 이야기는 전복의 7,500년 역사에 있어요.