완도가 전복 주산지가 된 이유

완도가 아니면 살 데가 없어요

“완도 전복”이라는 말을 워낙 많이 들으셔서 그냥 유명한 산지려니 하실 수 있어요. 실제 숫자는 좀 달라요.

전국 전복 양식장의 99%가 완도에 있어요.
완도가 유명한 산지인 게 아니라, 사실상 완도밖에 없어요.
양식장 면적 3,093만㎡는 축구장 4,300개가 넘는 넓이예요.

그럼 왜 하필 완도일까요.
물이 깨끗해서? 그것만으로는 설명이 안 돼요.

이유는 전복이 아니라 미역이에요

전복은 해조류를 먹고 자라요.
미역과 다시마예요.
그러니까 전복을 키우려면 전복보다 먼저 미역이 있어야 해요.

완도가 그런 곳이에요.

• 완도는 김 · 미역 · 다시마 · 톳 · 매생이를 연간 80만 톤 생산해요
• 전국 해조류 생산량의 절반이에요
• 완도에서 나는 미역의 70%가 전복 먹이로 가요

즉 완도는 전복의 산지이기 전에 전복 먹이의 산지예요.
먹이를 배로 실어 오지 않고 옆 바다에서 건져다 줘요.
완도가 전복 산지가 된 건 우연이 아니라 이 순서 때문이에요.

가두리에선 사료를 먹이지 않아요

많은 양식이 배합사료를 써요.
사료를 쓰면 성장이 빠르고 관리가 쉬워요.
완도 전복 가두리 양식은 사료를 쓰지 않아요.
생미역과 생다시마를 그대로 넣어줘요.
배합사료는 어린 치패 때 육상 수조에서만 먹어요(국립수산과학원, 2021).

먹이가 바로 옆 바다에 있으니 전복은 자연에서 먹던 것과 같은 것을 먹고 자라요.

대신 시간이 걸려요.
상품이 되는 크기까지 보통 2~3년이에요.
4~5미 같은 큰 전복은 더 걸려요.
큰 전복은 그 바다에서 그만큼 오래 자란 전복이에요.

NASA가 찍은 바다

2021년 4월 23일, 미국 항공우주국(NASA) 지구관측소가 완도를 위성사진과 함께 소개했어요.
양식 시설이 바다를 빽빽하게 덮은 모습이었고, 사료 없이 해조류만으로 키우는 방식이 함께 언급됐어요.

45년밖에 안 됐어요

전복을 먹은 역사는 7천 년이 넘어요.
그런데 완도에서 전복을 키운 역사는 45년이에요.

• 1981년 11월 — 완도군에서 국내 최초로 전복 양식에 성공했어요. 전통 그물망 도구인 채롱을 쓴 방식이었어요
• 1990년 — 미라리 주민 서른 명 남짓이 치패를 사다 마을 앞바다에 넣었어요. 어민이 직접 한 전국 첫 상업 양식이에요
• 2000년대 — 채롱에서 해상 가두리로 바뀌면서 생산량이 폭발해요

45년은 짧아 보이지만, 다르게 보면 7천 년 만에 처음 일어난 일이에요.
그전까지 전복은 따는 것이었지 기르는 것이 아니었고, 그래서 아무나 살 수 없었어요.
전복이 시장에 나온 건 이 45년 동안의 일이에요.

그 앞의 7천 년이 궁금하시면 전복의 7,500년 역사를 보세요.

오늘 나가는 전복

지금 판매 중인 크기와 오늘 나갈 수 있는 수량은 상품 페이지에 바로 보여요.
고르는 기준은 1kg은 몇 마리인가요를 보시면 돼요.